ニューヨーク発!世界9カ国で展開するハンバーガー〝SHAKE SHACK”

2016/6/1

フォトグラファー ごとう

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ごとう

00000345撮影:フォトグラファーごとう

こんにちは。
フォトグラファーのごとうです。

今回は、最も行列のできるハンバーガーショップ
話題の〝SHAKESHACK″に取材へ行ってまいりました!
 
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SHAKE SHACK(シェイクシャック)とは

2001年、ニューヨークにあるマディソンスクエアパークの
環境・治安維持のために開催されたアートイベントに
ホットドッグカートを出店したのがはじまりです。
話題を呼んだホットドッグカートは
そこから3年間、毎日行列ができるほどの人気店に!

2004年には、カートではなく公園内に常設店舗となりました。
道ばたのバーガースタンドをコンセプトに、
最高のバーガー、ホットドッグ、
フローズンカスタード、シェイク、ビール、ワイン
を提供しています。
新鮮でシンプルながらも​、​クオリティの高いメニューを楽しめるお店として​​
世界中からファンが集まっています。
そんなシェイクシャックが2015年11月に外苑いちょう並木にOPENしました。

出典:http://www.shakeshack.jp/
 

 


オープン前でも大行列!


オープン20分前に到着したにも関わらず、
すでに長蛇の列ができていました。

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な、長い…
お店の入り口から50メートルほど並んでいます…!

平日のオープン前でこの行列です。
休日のお昼どきだったら
一体どれほど並んでいるのでしょうか。
恐るべしニューヨークブランドの話題のハンバーガー…

列に並ぶと店員さんがメニューを渡してくださいました。

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お店のロゴと同じテイストのイラストが、
オシャレかわいいですね!


遊び心たっぷり!お店の中も可愛いデザイン


こちらは入り口付近に置いてあった自転車。

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大人用と子供用の自転車があり、
子供用のベルはハンバーガー!
こんな細かいところにもこだわっているんですね♪

そしてテラス席にはなんと卓球台もありました。

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カップルや子供たちが楽しそうに利用していましたよ♪

こちらはオーダーカウンター左側にあるメニュー表です。
お店のイメージカラーであるグリーンを基調とした
デザインになっています。

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オシャレな内装は見ていてワクワクします。

入口に到着!
 
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オーダーカウンターには、
Brooklyn Brewery(ブルックリンのビール醸造所)が
専用に作ったブレンドビールの
サーバーが併設されています。
 
 


人気バーガーをご紹介!実際に食べた感想!


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オープン前から並ぶこと約1時間。
今回は人気・定番メニューを一通り頼んでみました!

1番人気を含むハンバーガー
3種にアラカルトメニューなどなど…

 
まずは、看板メニューの
シャックバーガーをご紹介します。

▼ShackBurger  Single ¥680/Double ¥980
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チーズバーガーに、レタス、トマト
そしてオリジナルのシャックソースが
かかっています。

シェイクシャックのバーガーで
使用されている牛肉は、
ホルモン剤を一切使用していない
100%オールナチュラルのアンガスビーフです。

シェイクシャックオリジナルの配合で
挽き立ての牛肉を使用し、
ミディアムで焼き上げていますので、
一口かじった瞬間に、肉汁が口いっぱいに広がります。

そして、シャキシャキッ!
としたレタスとトマトの新鮮な歯ごたえ。

さらにお肉と野菜にかかった
オリジナルのシャックソース。

この3つが絶妙に調和しています。

「おいしい~」と言いながら
5分ほどでぺろりと完食。

今回は他のメニューも食べたかったので
お肉をシングルにしましたが、
お肉がとにかく大好きという方には
ダブルをおススメしたいです!

 
お次に紹介したいのが、こちらのバーガー。

▼Shroom Burger(vegetarian)  Single ¥880/Double ¥1,180
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シュルームバーガーは、2種類のチーズを
包み込んで揚げたポートベローマッシュルームと、
レタス、トマト、シャックソースが入っています。
お肉を一切使用していない、
野菜のみのハンバーガーです。

健康志向の方や、ベジタリアン向けと紹介されています。
野菜だけだとボリュームが無いように
感じる方もいるかもしれませんが、
そんなことはございません!

チーズに包み込んで揚げられた
ポートベローマッシュルームの味が特徴的で
しっかりとしたボリュームに
シャックソースの味が絡み合っています。

ポートベローマッシュルームとは
ニューヨークや東京で話題となっているオシャレなジャンボマッシュルームです。
肉厚なのと、その大きさから肉のパテ代わりに使われたりステーキにしたり
さらには、欧米ではヘルシーメニューとしてにパンやパスタの代用にまで使われたりしています。
ベジタリアン御用達、健康志向な方からとても支持の高いキノコです。

参考:http://macaro-ni.jp/26255 – macaroni
 
 
そんな海外で人気の
ポートベローマッシュルームですが、
現在国内で入手することは難しいそうです。

シェイクシャックのシュルームバーガーは、
食通や野菜愛好家が注目するキノコを
先駆けてふんだんに使っているんですね。
こちらはぜひ注目していただきたいバーガーです。

 
そして最後に紹介するバーガーはこちら。

▼Shack Stack  ¥1230
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チーズバーガーにシュルームをトッピング。
レタス、トマト、シャックソースが入っています。

シェイクシャックのメニューの中で
飛び切りボリュームがあるバーガーです。
包み紙からあふれんばかりのこの厚み!

シャックスタックはシャックバーガーのチーズとパテ、
シュルームバーガーのポートベローマッシュルームの
パテ2つを挟んでいます。
いわば両方のメニューの魅力が一つになった
夢のようなバーガーです!

もちろん、双方の味が発揮され、
肉と野菜の旨味を余すことなく味わえます。
シェイクシャックの2大人気バーガーを一度に味わえる
究極のバーガーと言っても過言ではありません。
 
 


バラエティ豊富なサイドメニュー


シェイクシャックの魅力はやはり、
バーガーのクオリティの高さですが、
おいしいのはバーガーだけではないんです!

サイドメニューで気になったものをご紹介します!

▼Shack cago Dog  Beef ¥580/Pork ¥580
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▼Cheese Fries  Small ¥400/Regular ¥600
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▼Concrete  Small ¥400/Regular ¥650
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左:Strawberry Banana Crunch
右:Walk In The Park

▼drink
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左:Shack made Lemonade  Small ¥250/Regular ¥380
右:Shakes(ブラックセサミ)  Small ¥480/Regular ¥650

 
 
たくさん食べて大満足!
とても美味しかったです!

いかがだったでしょうか?
シェイクシャックの魅力は
今回紹介したこと以外にもまだまだあります。

素敵な空間。話題のお店のハイクオリティバーガー。
美味しいものでおなかがいっぱいになる幸せを
ぜひ味わってみて下さい♪

 
 

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SHAKE SHACK 外苑いちょう並木店

〒107-0061 東京都港区北青山2丁目1-15
tel.03-6455-5409
OPEN:11:00〜22:00 12月31日11:00〜18:00
CLOSE:1月1日

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