撮影:フォトグラファーごとう
こんにちは。
フォトグラファーのごとうです。
突然ですが、
ご自宅でコーヒーを飲まれますか?
わたしは家族にバリスタがいるという事と、
私自身カフェで働いていた経験もあり、
日常的にコーヒーを楽しんでいます。
お気に入りのインテリアがある空間で
読書をしながらコーヒーを飲んだり…。
音楽を流してちょっと贅沢な
ひとときを演出してみたり…。
家族や友だち、
恋人と一緒におしゃべりしながら…。
ハンドドリップでひと手間加えて
じっくりとコーヒーを淹れる。
ドリップ中のコポコポという音と、
挽きたてのコーヒー豆の香りが
部屋中に広がります。
そしてゆっくりと飲み、一呼吸。
一杯ずつ丁寧に淹れる。
面倒だと思われる方もいるかもしれませんが
私にとってはこのひと手間こそが
息抜きになります♪
私からはそんな安らぎの時間である、
「おいしいコーヒーがある暮らし」を
皆さまにご紹介したいと思います。
第一回は、わたしたちのオフィスがある
原宿・表参道・青山エリアで販売されている
〝おすすめのコーヒー豆″を
ご紹介させて頂きます♪
おすすめコーヒー豆「ベラ・ドノヴァン 」
2015年3月にオープンし、大人気カフェとなっている
〝ブルーボトルコーヒー青山店″。
こちらで最も人気のオリジナルブレンドコーヒー豆
「ベラ・ドノヴァン 」をご紹介させて頂きます。
フレーバー | リッチ/チョコレート/フルーティ原材料名 コーヒー豆(エチオピア、インドネシア他) |
---|---|
内容量 | 200g |
賞味期限 | 焙煎日より14日 |
価格 | 税込 1,620 円 |
保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 |
使用上の注意 | コーヒー豆は豆のまま販売させて頂き、粉にお挽きしてのお渡しはしておりません。 開封後は密閉容器に保存し、できるだけお早めにご使用ください。 |
多くの豆の販売所は
「挽いて提供もできますよ」といスタイルですが、
ブルーボトルコーヒーでは、
全ての豆を挽かずに提供されています。
“焙煎したての豆を自宅に持ち帰り、
一杯一杯飲む直前に挽いてほしい”
というこだわりなのだと思います。
良いコーヒー豆は
やはり挽き立てがおいしいですからね♪
実際にドリップしてみました
早速、自宅に持ち帰り淹れてみました。
ふわっとベラ・ドノヴァンの良い香りが広がります。
なんだか自分の部屋が
お気に入りのカフェになった気がしてきます♪
その新鮮な香りを嗅いでいるだけでも、
体の緊張がほぐれていき、
気分がリフレッシュされます。
一口目にはすっきりとした酸味が鼻に抜け、
コーヒーの苦みは後からほどよく広がります。
上品なコクと赤い果実を思わせる風味。
爽やかで軽い味わいなので、
コーヒー初心者の方でも飲みやすいブレンドです。
そして香りはしっかりと広がるので
〝ビターで重たい”というよりは、
〝ライトですっきり”というのが印象的です。
*****************
ここで、ちょっとコーヒーブレイク!
*****************
コーヒー専門用語で
「フードペアリング」という言葉があります。
「コーヒーのテイストと同じテイストの食べ物が合う」
という意味です。
ご紹介させて頂いたベラ・ドノヴァンと
相性の良いおススメの食べ物は
オレンジ、クランベリーなど
少し酸味のあるドライフルーツや
フルーツの入ったチョコレートが
相性いいと思いますよ♪
おわりに・・・
いかがでしたでしょうか?
〝ライトですっきり”なベラ・ドノヴァン。
モカとジャバのブレンドは
午前中の仕事のお供にいただくと、
頭もスッキリして作業がはかどりそうな気がします。
ブレイクタイムには甘いお菓子と一緒に
マンデリンコーヒーを。
夜は眠れるように
カフェインレスのディカフェで。
自分のライフスタイルに合ったコーヒーを
ちょっとこだわって選んでみる
というのはいかがでしょうか♪
忙しい日々の中、何かをこだわったり、
ひと手間加えるということは
気持ちをリフレッシュをする
良い時間になると思います。
ドリップコーヒーって何から始めればいいの?
色々なコーヒー器具があるけど、何が違うの?
豆にはどんな種類があるの?
など。
今後もコーヒーの良さを
もっと知って頂けるような情報を
お届けできればと思います!
「おいしいコーヒーのある暮らし」
また次回お届けします!お楽しみに!
********************
「ブルーボトルコーヒー 青山カフェ」
〒107-0062 東京都港区南青山 3-13-14
tel.非公開
OPEN:11:00〜21:00 CLOSED:無し
1cm刻みのカーテン通販専門店パーフェクトスペースカーテン館
最短・翌日出荷、全国への出張採寸サービス、土日祝日も営業しているお客様相談窓口、カーテンの無料サンプル請求、各種メーカー商品の取り扱いなどお客様に満足していただけるサービスを提供し続ける日本最大級のオーダーカーテン通販専門店です。5000種類以上のデザインから選べるオーダーカーテンでお客様の理想の窓辺づくりのお手伝いをいたします。
最短・翌日出荷、全国出張採寸、土日祝も営業しているご相談窓口など、お客様に満足していただけるサービスを提供し続けるオーダーカーテン通販専門店です。お客様の理想の窓辺づくりのお手伝いをいたします。